طرز تهیه خوراک کتلت مرغ ترد و خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه خوراک کتلت مرغ ترد و خوشمزه :

2 فیله مرغ (500 گرم)
2 میخک سیر (6 گرم)
½ قاشق غذاخوری نمک ، یا بیشتر
¼ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ، کم و بیش
¼ tsp oregano
روغن خوراکی
گوجه فرنگی 70 گرم (5 قاشق غذاخوری)
30 گرم (2 قاشق غذاخوری) خامه ترش
1 تخم مرغ
100 گرم (0.8 فنجان) آرد
پودر بیکینگ 5 گرم (1 قاشق غذاخوری)
200 گرم (4 فنجان) آرد سوخاری
روش تهیه:
حاشیه هایی به ضخامت 2 سانتی متر و طول 4 سانتی متر بر روی لبه های فیله های مرغ درست کنید.
ماریناد را آماده کنید. گوجه فرنگی ، سیر خرد شده ، نمک ، فلفل و پونه کوهی را اضافه کنید. سپس خامه ترش ، تخم مرغ ، آرد و پودر بیکینگ را اضافه کنید.
مرغ را در ماریناد چرخانده ، سپس در آرد سوخاری ها قرار داده و مرغ آماده شده را در روغن داغ قرار دهید.
در روغن تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.