دستور پخت کیک رول توت فرنگی

امروز ، ما قصد داریم یک کیک رول توت فرنگی با توت فرنگی تازه به همان شکلی که هست تهیه کنیم.

توت فرنگی را نیز به کیک اسفنجی توت فرنگی اضافه کردم.
وقتی توت فرنگی را به خامه اضافه کردم ، اغراق نبود اگر بگویم طعمش بهشتی است.
من فکر می کنم به این دلیل است که وقتی توت فرنگی را در حالت پوره اضافه می کنم حتی غنی تر می شود.
(برای پوره توت فرنگی ، 10-15 درصد وزن توت فرنگی را اضافه کرده و آن را بجوشانید.
باید کمتر از مربا جوشانده شود و بعد از جوشاندن ، دانه ها را فیلتر کنید.)

تراشه های توت فرنگی در قسمت بیرونی استفاده شد.
در کشور من ، چیپس توت فرنگی اغلب به عنوان یک میان وعده سالم برای کودکان داده می شود.
توت فرنگی ها در حالت انجماد خشک می شوند ، بنابراین حتی کودکان بسیار خردسال نیز می توانند آنها را بخورند.


من قصد دارم این کیک رول توت فرنگی خوشمزه و زیبا را درست کنم.


کیک رولی توت فرنگی زیبا!
کرم توت فرنگی خوشمزه!

طرز تهیه!
چک پوینت!
خوب پس ...

شروع کنیم


measure استاندارد اندازه گیری فنجان
237 میلی لیتر = 1 فنجان
15 میلی لیتر = 1 قاشق غذاخوری
5 میلی لیتر = 1 قاشق غذاخوری
1 تخم مرغ (بدون پوسته) 53 گرم
(شکلات چرخ کرده ، آرد قبل از الک کردن است)


. کیک اسفنجی توت فرنگی
(اندازه قالب: 28 سانتی متر * 28 سانتی متر)


4 زرده
10 گرم شکر (1/2 قاشق غذاخوری +1 قاشق چایخوری)
30 گرم روغن نباتی (2 قاشق غذاخوری + 2 قاشق چایخوری)
پوره توت فرنگی 30 گرم (2 قاشق غذاخوری)
60 گرم شیر (4 قاشق غذاخوری)
70 گرم آرد کیک (1/3 فنجان + 2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری)
پودر توت فرنگی 20 گرم (3 قاشق غذاخوری)
(توت فرنگی خشک شده و پودر شده / توت فرنگی 100٪)

4 سفیده تخم مرغ
شکر 65 گرم (1/3 فنجان)

رنگ خوراکی (اختیاری)


taste طعم آسمانی! خامه توت فرنگی

95 گرم پنیر خامه ای (1/3 فنجان + 2 قاشق غذاخوری)
10 گرم شیر تغلیظ شده (2 قاشق چایخوری)
30 گرم شکر (2 قاشق غذاخوری +1 قاشق چایخوری)
4 گرم ژلاتین (1 قاشق چایخوری)
پوره توت فرنگی 70 گرم (4 قاشق غذاخوری + 2 قاشق چایخوری)
200 گرم خامه سنگین (3/4 فنجان + 1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری)
رنگ خوراکی (اختیاری)

Sy شربت توت فرنگی
آب 30 گرم (2 قاشق غذاخوری)
20 گرم شکر (1 قاشق غذاخوری + 2 قاشق چایخوری)
2.5 میلی لیتر آب توت فرنگی (1/2 قاشق چایخوری)

. لعاب آینه شکلاتی براق

50 گرم آب (3 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری)
100 گرم شکر (1/2 پیمانه)
100 گرم شربت نشاسته (1/4 فنجان + 2 قاشق چایخوری)

65 گرم شیر تغلیظ شده شیرین (4 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری)
ژلاتین 7 گرم (1 قاشق غذاخوری)
شکلات سفید 100 گرم (2/3 فنجان)

رنگ خوراکی (قرمز)