طرز تهیه ی نان سیر بسیار خوشمزه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه نان سیر :

80 گرم (0.6 فنجان) آرد (همه منظوره)
2 گرم مخمر خشک
80 میلی لیتر (0.3 فنجان) آب
190 گرم (1.5 فنجان) آرد (همه منظوره)
3 قاشق غذاخوری شکر
نمک
90 میلی لیتر (0.4 فنجان) شیر
3 گرم مخمر خشک
50 گرم کره
کنجد
3 قاشق غذاخوری کره
3 حبه سیر
جعفری

روش تهیه:
80 گرم آرد را با مخمر و آب مخلوط کنید. به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید. همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. به 2 قسمت تقسیم کنید و به صورت نان درآورید. بگذارید به مدت 1 ساعت بلند شود. هر نان را با شیر چرب کرده و دانه های کنجد را بپاشید. پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت به مدت 20-25 دقیقه. نان را از قالب خارج کنید ، برش بزنید و با مخلوط کره و سیر مسواک بزنید. 3-5 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.