طرز تهیه چیپس سیب زمینی به سبک آسیایی

تهیه این کراکر در خانه بسیار ساده و آسان است اما وقت زیادی لازم دارد. زیرا برش های سیب زمینی برای رسیدن به حداکثر شکنندگی باید تا زمانی که محکم و سفت شود ، آفتاب خشک شوند. حدود 8 تا 12 ساعت در حداکثر نور خورشید طول می کشد.
اما می توانید این سیب زمینی های برش خورده را در فر (50 تا 60 درجه سانتیگراد با فن) برای مدت کمتر خشک کنید.
و این برش های خشک شده می توانند حدود 5 تا 6 ماه در یک ظرف نگهداری شوند.
مواد لازم:

سیب زمینی پوره آب پز - 1/2 لیوان
نشاسته ذرت / سیب زمینی / نشاسته تاپیوکا - 1/2 لیوان
پودر فلفل قرمز - 1/2 قاشق غذاخوری
نمک - 1/2 قاشق غذاخوری
نمک مزه دار - 1/4 قاشق غذاخوری (اختیاری)
آب گرم - 1/4 لیوان