پوره سیب زمینی کواسادیلا

برای 10 عدد

سیب زمینی له شده
-360 گرم سیب زمینی (2 عدد متوسط)
-8 گرم پنیر پارمسان
-فلفل سیاه
-پیاز سرخ شده

پیاز سرخ شده
-140 گرم پیاز
-10 گرم کره بدون نمک
-1 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز (قاشق برنج)
-2 سنجاق نمک
-3 گرم پودر فلفل قرمز (0.5 قاشق غذاخوری / قاشق برنج)
-4 گرم پودر کاری (0.7 قاشق غذاخوری / قاشق برنج)
-2 قاشق غذاخوری آب (قاشق برنج)

مواد تشکیل دهنده فرعی
- تورتیلا 6 اینچ ، 10 ورق (15 سانتی متر)
- پنیر موزارلا
- سس سریراچا یا سس تند
- سس پیتزا گوجه فرنگی