خوردن میوه با پوست یا بدون پوست؟

در اینکه مصرف میوه‌ها و صیفی‌جات برای حفظ و بهبود سلامتی بدن مفید است شکی وجود ندارد. بااین‌حال سؤال این است که میوه‌ها و صیفی‌جات را با پوست مصرف کنیم یا پوست‌شان را بگیریم؟ پوست کندن میوه‌ها و صیفی‌جات معمولا براساس ترجیح، عادت یا تلاشی برای کاهش مواجهه با آفت‌کش انجام می‌شود. اما آیا پوست کندن میوه‌ها و صیفی‌جات بهترین روش مصرف آنهاست؟