طرز تهیه پیتزای خانگی

دستور تهیه:
*** سس گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی-800 گرم
(گوجه فرنگی)
-حرارت زیاد 30 ثانیه
(حرارت زیاد 30 ثانیه)
ml10 میلی لیتر روغن زیتون
(روغن زیتون)
20 گرم کره بدون نمک
(کره بدون نمک)
―― سیر 15 گرم
(سیر)
--80 گرم پیاز
(پیاز)
-حرارت متوسط ​​5 دقیقه
(حرارت متوسط ​​5 دقیقه)
--50 میلی لیتر آب
(اب)
―― 1 قاشق چایخوری نمک
(نمک)
-18 گرم شکر
(شکر دانه ریز)
-50 گرم سس گوجه فرنگی
(سس گوجه)
――1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده
(پونه کوهی خشک شده)
―― 1 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
(ریحان)
--فلفل سیاه
(فلفل)
-حرارت کم 30 دقیقه
(حرارت کم 30 دقیقه)
*** خمیر پیتزا:
―― 1 قاشق غذاخوری مخمر خشک فوری
(مخمر خشک)
―― 10 گرم شکر
(شکر دانه ریز)
-100 میلی لیتر آب گرم
(آب گرم)
-10 دقیقه صبر کنید
(10 دقیقه صبر کنید)
-150 گرم آرد نان
(آرد قوی)
ml10 میلی لیتر روغن زیتون
(روغن زیتون)
-1/2 قاشق چایخوری نمک
(نمک)
-20 دقیقه ورز دهید
(20 دقیقه ورز دهید)
-روغن زیتون
(روغن زیتون)
--به مدت 1 ساعت برخیزید
(تخمیر به مدت 1 ساعت)
--آرد نان
(آرد قوی)
-100 گرم سس گوجه فرنگی
(سس گوجه فرنگی)
-100 گرم پنیر موزارلا
(موتزارلا)
--سلامی
(سالامی)
--زیتون سیاه
(زیتون)
-با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید
(با دمای 220 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید)