طرز تهیه جنوچی کدو حلوایی

طرز تهیه جنوچی کدو حلوایی
90 گرم (⅓ فنجان) پوره کدو تنبل؛
90 گرم (⅓ فنجان) پوره سیب زمینی؛
100 گرم (⅝ فنجان) آرد همه منظوره؛
40 گرم (5 قاشق غذاخوری) نشاسته سیب زمینی؛
یک کم نمک؛
دانه کدو تنبل.
برای سس:
45 گرم (3 قاشق غذاخوری) پوره کدو تنبل؛
15 گرم (1 قاشق غذاخوری) کره
2 حبه سیر خرد شده؛
1/2 پیاز کوچک، ریز خرد شده؛
170 میلی لیتر (⅔ فنجان) شیر؛
150 میلی لیتر (½ فنجان + 2 قاشق غذاخوری) خامه پر چرب؛
25 گرم (3 قاشق غذاخوری) پارمزان؛
نمک و فلفل برای چشیدن.