طرز تهیه کیک اسفنجی قهوه

طرز تهیه کیک اسفنجی قهوه
5 عدد تخم مرغ متوسط (وزن 57 تا 60 گرم هر کدام با پوسته)
1/4 قاشق چایخوری نمک
65 گرم شیر کامل (شیر گرم)
10 گرم قهوه فوری
روغن 50 گرم
1 قاشق چایخوری اسانس وانیل
100 گرم آرد ساده / آرد همه منظوره
100 گرم شکر ریز