طرز تهیه کیک کاستلا تایوانی

طرز تهیه کیک کاستلا تایوانی
مواد تشکیل دهنده
● قالب کیک 【مربع】 18 سانتی متری
100 گرم آرد کیک یا آرد همه منظوره
100 گرم کره بدون نمک
100 گرم شیر
6 عدد زرده تخم مرغ
عصاره وانیل
6 عدد سفیده تخم مرغ
100 گرم شکر
پخت در حمام آب گرم
150 ℃ (302 درجه فارنهایت) 60 دقیقه.
● قالب کیک 15 سانتی متر مربع یا 18 سانتی متر
65 گرم آرد کیک یا آرد همه منظوره
کره بدون نمک 65 گرم
شیر 65 گرم
4 عدد زرده تخم مرغ
عصاره وانیل
4 عدد سفیده تخم مرغ
شکر 65 گرم
در حمام آب گرم پخته می شود
150 درجه سانتیگراد 50 تا 55 دقیقه
● قالب کیک 18 سانتی متر * 7.5 سانتی متر * H8 سانتی متر【کیک پوند】 قالب کیک
35 گرم آرد کیک یا آرد همه منظوره
کره بدون نمک 35 گرم
شیر 35 گرم
2 عدد زرده تخم مرغ
عصاره وانیل
2 عدد سفیده تخم مرغ
شکر 35 گرم
پخت در حمام آب گرم
150 ℃ (302 درجه فارنهایت) 30-35 دقیقه.
● قالب کیک 【مربع】 20 سانتی متری
115 گرم آرد کیک یا آرد همه منظوره
کره بدون نمک 115 گرم
شیر 115 گرم
7 عدد زرده تخم مرغ
عصاره وانیل
7 عدد سفیده تخم مرغ
شکر 115 گرم
پخت در حمام آب گرم
150 ℃ (302 درجه فارنهایت) 65-70 دقیقه.