طرز تهیه کیک پوند شکلاتی

طرز تهیه کیک پوند شکلاتی
برای کیک:
100 گرم شکلات تلخ
80 میلی لیتر (1/4 فنجان) شیر (گرم)
150 گرم (3/4 فنجان) کره
120 گرم (1/2 فنجان) شکر
3 عدد تخم مرغ
120 گرم (1 فنجان) آرد همه منظوره
30 گرم (1/4 فنجان) پودر کاکائو
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
برای گاناش شکلاتی:
100 گرم شکلات تلخ
20 گرم (1 1/2 قاشق غذاخوری) کره