طرز تهیه مرغ حلزونی سالم و خوشمزه

این دستور پخت از دستور پختهای ابداع شده خود من هستش و طرز تهیش بسیار ساده و سریع بوده و بسیار خوشمزه.
مواد لازم
سینه مرغ ۴ عدد
۴ حبه سیر
یک چهارم پیمانه روغن زیتون
آب یک لیموی تازه
یک قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
یک قاشق چایخوری پاپریکا
یک قاشق چایخوری سس تند
یک قاشق غذاخوری ماست ساده
نصف لیوان آب
نمک به میزان لازم

طرز تهیه
ابتدا سیر، روغن زیتون، آب لیمو، فلفل سیاه، پاپریکا،‌ سس تند، ماست و نیم لیوان آب را به دستگاه آسیاب و یا مخلوط کن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس سس بدست آمده رو در کناری قرار دهید. سینه مرغ را بصورت باریک باریک برش دهید و آنها را داخل سس آماده شده گذاشته نمک زده و مخلوط کنید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.
پس از ۱۵ دقیقه با استفاده سیخهای چوبی تکه های باریک مرغ را بصورت حلزونی فرم به سیخ بکشید.
ماهیتابه گریل را روی حرارت ملایم رو به بالا گذاشته و روی آنرا مقداری روغن زیتون اسپری کنید و سیخها را داخل تابه قرار دهید و با استفاده یک قلمو از سس موجود روی مرغها بمالید. سپس مرغها را برگردانید و روی طرف دیگر را نیز با قلمو از سس موجود بمالید. دوباره مرغها را برگردانده و از سس روی آنها بمالید. پس از کباب شده مرغها آنها را از روی حرارات بردارید و مرغها آماده سرو هستند