طرز تهیه مرغ شکم پر لونگی گیلانی

یه مرغ یک کیلویی شسته شده رو خشک کنین
با نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنین، دو ساعت داخل یخچال بزارین تا استراحت کنه
داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و مرغ رو بذارید داخلش
دو طرف مرغ رو خوب سرخ کنید و بعد ،
از قابلمه خارج کنین
دو عدد پیاز رو رنده و با مرغ جایگزین کنین تفت بدین تا طلایی بشه
نصف پیمانه گردو رو بکوبید و به پیازها اضافه کنین
وقتی گردو ها به روغن افتاد ، سه قاشق غذاخوری رب انار و دو قاشق غذاخوری رب آلوچه بریزین و هم بزنین
و درآخر مقداری زعفران
نصف مواد رو ، برای شکم مرغ بردارین ،
به بقیه مواد یک پیمانه آب اضافه کنین و هم بزنید
داخل شکم مرغ رو با مواد و یک سیب زمینی پر کنین
مرغ رو داخل قابلمه بزارین و درشو ببندین
بعد از یک ساعت مرغ لونگی فوق العاده مون آماده س
نصف دیگه مواد رو روش بریزید
میتونین این مرغ خوشمزه رو تو مهمونی با برنج و ترشی و بقیه مخلفات،
نوش جان کنید😋