طرز تهیه دونات کرم برولی

طرز تهیه دونات کرم برولی
مواد لازم خمیر:
1 فنجان شیر کامل (250 میلی لیتر)
¼ فنجان شکر (50 گرم)
1 عدد تخم مرغ
¼ قاشق چایخوری مخمر فوری (7 گرم)
3¼ فنجان آرد همه منظوره (406 گرم)
1 قاشق غذاخوری نمک (5 گرم)
3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک (30 گرم) نرم شده
کرم کاستارد:
2 فنجان شیر کامل (500 میلی لیتر) می توانید از شیر تازه یا بخارپز استفاده کنید.
شکر 1/2 پیمانه (50 گرم)
4 عدد زرده تخم مرغ
1/2 فنجان شیر (125 میلی لیتر)
2 قاشق چایخوری وانیل
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری کره (20 گرم)
سس کارامل:
شکر 1 و ½ فنجان (300 گرم)
1/2 فنجان آب (125 میلی لیتر)