طرز تهیه آب مرغ خانگی مناسب برای استفاده در انواع سوپها و غذاهای مختلف

استخوانها و خرده های مرغ باقیمانده از شام و یا ناهار روز گذشته را دور نریزید. شما میتوانید با استفاده از آنها یک آب مرغ خانگی بسیار مقوی و خوشمزه درست کنید که برای استفاده در انواع سوپها و غذاهای مختلف کارآیی فوق العاده دارد. همچنین این محلول یک محلول بسیار سنتی است که استفاده از آن باعث تقویت سیستم دفاعی بدن، کلیه ها و استخوانهای میشود و مصرف آن برای بچه ها توصیه شده. به طرز تهیه این آب مرغ در این ویدیو توجه کنید و منتظر کامنتهای و پیشنهادات شما هستم.
اگر از مرغ اورگانیک استفاده کنید دیگر نگران هورمونهای اضافه نخواهید بود.
لطفا توجه کنید باقیمانده استخوانهای مرغ شامل پوست مرغ نمیشود
مواد لازم
باقیمانده های مرغ به هر اندازه ای که موجود میباشد
یک عدد هویج پوست کنده شده و خرد شده
یک پیمانه کرفس خرد شده
یک عدد پیاز
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
طرز تهیه
تمام مواد را (شامل تکه های مرغ، هویج، کرفس و پیاز) را در داخل قابلمه بریزید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. داخل قابلمه را به اندازه ای که سطح تمام مواد را بپوشاند آب بریزید و زیر حرارت بالا اضافه دهید به جوش بیاید.
پس از اینکه آب شروع به جوش خوردن کرد، حرارت را پایین آورده و اجازه دهید محلول زیر حرارت پایین به مدت ۴ الی ۵ ساعت بپزد.
پس از ۵ ساعت شعله را خاموش کرده و آب را از مواد داخل قابلمه با استفاده از آبکش جدا کنید و اجازه دهید آب مرغ در حرارت اتاق خنک شود.
پس از خنک شده آب مرغ میتوانید آنرا در یک ظرف شیشه ای سر بسته به مدت ۲ هفته در یخچال نگهداری کرده و برای تهیه انواع سوپ و غذاهای مختلف از آن استفاده کنید