طرز تهیه چیزکیک کره و کارامل خامه ای

طرز تهیه چیزکیک کره و کارامل خامه ای
400 گرم بیسکویت
200 گرم (3/4 فنجان) کره، ذوب شده
برای کرم:
100 گرم (1 فنجان) پودر قند
3 عدد تخم مرغ کامل
1 زرده
ماسکارپونه 500 گرم
پنیر خامه ای 250 گرم
کره بادام زمینی 150 گرم
برای کارامل:
200 گرم (1 فنجان) شکر
130 میلی لیتر (1/2 فنجان) خامه
100 گرم کره
1/2 قاشق چایخوری نمک