محبوب ترین دسر فصل بهار. کیک خامه ای

دستور پخت و مواد لازم:
برای خمیر:
2 عدد تخم مرغ
60 گرم (4 قاشق غذاخوری) شکر
8 گرم (2 قاشق چایخوری) شکر وانیلی
مقدار اندکی نمک
80 گرم (1/2 فنجان) آرد
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
پوست یک لیمو
10 گرم (2 قاشق چایخوری) آب جوش
قالب فر 28*18 سانتی متر
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه) به مدت 25 دقیقه بپزید.

برای مربای تمشک:
600 گرم (4 فنجان) تمشک
50 گرم (1/4 فنجان) شکر
2 قاشق غذاخوری آب لیمو

برای خامه:
1:
700 گرم (3 فنجان) پنیر خامه ای
600 گرم (3 فنجان) خامه 33 درصد چربی
130 گرم (1 فنجان) پودر قند
9 گرم (3 قاشق چایخوری) ژلاتین
60 گرم (4 قاشق غذاخوری) آب
2/3 خامه را با 1/2 مربای تمشک مخلوط کنید
به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید
2:
بیسکویت ساوویاردی 14 عدد
بقیه خامه فرم گرفته

برای لایه ژله ای:
1/2 مربای تمشک
3 گرم (1 قاشق چایخوری) ژلاتین
20 گرم (1 قاشق غذاخوری) آب
4 ساعت در یخچال بگذارید