طرز تهیه کیک ساکورا

مواد لازم (برای یک قالب کیک φ15 سانتی متر)

[کیک اسفنجی ماچا]
تخم مرغ کامل 120 گرم
شکر 70 گرم
شربت 7 گرم
آرد کیک 65 گرم
ماچا 3 گرم
کره بدون نمک 15 گرم
شیر 20 گرم

پخت
1. در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید
2. در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید

[شربت]
50 گرم آب
شکر دانه ریز 15 گرم
لیکور فرانبویز 1 قاشق چایخوری

[شن]
ساکورا آن 200 گرم
شکوفه های گیلاس شور 15 گرم
خامه تازه (45%) 400 گرم
رنگ خوراکی (صورتی) به مقدار مناسب
1 بسته توت فرنگی کوچک

[ساکورا نو پلاچوکو]
شکلات پلاستیکی 40 گرم
رنگ خوراکی (صورتی) به مقدار مناسب
آلازان (طلا) مقدار مناسب
عبارت پودر مقدار مناسب
نشاسته ذرت (آرد)