صفر تا صد کباب کوبیده حرفه ای

✅مواد اولیه موردنیاز برای تقریبا ۷ سیخ کوبیده اعلا:

-گوشت مخلوط گوساله و قلوه گاه گوسفند به نسبت ۶۰ به ۴۰
(من از گوشت آماده قصابی استفاده کردم)
-پیاز تقریبا درشت ۲عدد یا ۲۰۰تا۲۵۰گرم تفاله پیاز آبگیری شده
-نمک ۱۲گرم برای یک کیلو گوشت یا ۲تا۲/۵ قاشق چایخوری
-فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
-فلفل سیاه سر قاشق چایخوری(خیلی کم فقط برای عطرش)
.
یکبار برای همیشه صفر تا صد کباب کوبیده حرفه ای که اصلا نمی ریزه و آبداره یاد بگیر