کیک اسپرینکل زیبا

کیک اسپرینکل زیبا، جنوایز شکلاتی، کره خامه ای شکلات سفید.

♥︎ آب نبات ایزومالت بپاشید
مقدار مناسب پاشش (فودریوم)
مقدار مناسب ایزومالت
قالب سیلیکونی شکل قلب

♥︎ شکلات جنوایز (15 سانتی متر / 6 اینچ)
70 گرم آرد کیک
16 گرم پودر کاکائو
تخم مرغ 160 گرم
شکر 120 گرم
شیر 40 گرم
کره 32 گرم
عصاره وانیل 4 گرم
2 گرم قهوه فوری

♥︎ شربت
آب 75 گرم
شکر 25 گرم

♥︎ کره شکلات سفید
100 گرم شکلات سفید
خامه غلیظ 75 گرم
200 گرم کره
90 گرم سفیده تخم مرغ
100 گرم شکر
3 گرم کیرش
2 گرم عصاره وانیل