آموزش ران بوقلمون خوشمزه تر از ماهیچه گوسفندی

📝 مواد لازم:
- 🍗 ۲ عدد ران بوقلمون
- 🌿 مقداری روغن مایع
- 🍾 ۱ قاشق سرکه
- 🧂 ۱ قاشق چایخوری نمک
- 🍚 ۱ قاشق چایخوری شکر
- 🌶️ ۱ قاشق چایخوری پودر کاری
- 🌶️ نصف قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- 🌶️ نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
- 🍠 نصف قاشق چایخوری زردچوبه
- 🌰 نصف قاشق چایخوری دارچین
- 🌿 نصف قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز
- 🌿 نصف قاشق چایخوری پودر آویشن
- 🧅 ۱ پیاز
- 🥕 ۱ هویج
- 🫑 ۱ فلفل دلمه‌ای
- 🧄 ۱ بوته سیر تازه
- 🍅 ۲ گوجه فرنگی
- 🌽 ۵۰ گرم دانه ذرت تازه یا کنسروی
- 💧 ۱ لیوان آب
- 🍊 ۱ فنجان آب پرتقال تازه

👩‍🍳 دستورالعمل پخت:

۱️⃣ مرینیت کردن:
- تمام ادویه‌ها را با هم مخلوط کرده و ران‌های بوقلمون را به خوبی با آن‌ها مزه‌دار کنید.
- ران‌ها را برای ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خورد گوشت بروند.

۲️⃣ آماده‌سازی سبزیجات:
- پیاز، هویج، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌ها را حلقه‌ای خرد کنید.
- سیر را نیز حلقه‌ای برش دهید.

۳️⃣ پخت:
- کف ظرف فر را با کمی روغن چرب کنید.
- سبزیجات و ران‌های مزه‌دار شده را در ظرف بچینید.
- سیرهای حلقه‌ای را بین برش‌های گوشت قرار دهید.
- آب پرتقال و آب را روی مواد بریزید و دانه‌های ذرت را اضافه کنید.
- ظرف را با فویل بپوشانید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱.۵ ساعت قرار دهید.

۴️⃣ سرو کردن:
- پس از پخت، خوراک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
- سپس آن را به همراه سبزیجات برشته سرو کنید و نوش جان کنید!

📌 نکات کلیدی:
- 🍊 استفاده از آب پرتقال تازه برای طعم‌دار کردن، طعمی شاداب و تازه به خوراک می‌بخشد.
- 🌽 دانه‌های ذرت را برای افزودن بافت و طعم به خوراک استفاده کنید.