بستنی مگنوم خانگی

سس کاستارد
6 عدد زرده تخم مرغ
شیر 450 گرم
شکر 150 گرم
به طور مساوی به 3 قسمت تقسیم کنید

شکلات تیره فندقی وانیلی
1/3 سس کاسترد
مقداری دانه وانیل
خامه فرم گرفته (38%) 130 گرم
شکلات تلخ 300 گرم
کره کاکائو ذوب شده 30 گرم
مقداری فندق خرد شده

شکلات سفید ماچا
1/3 سس کاسترد
ماچا 3 گرم
خامه فرم گرفته (38%) 130 گرم
شکلات سفید 300 گرم
کره کاکائو ذوب شده 35 گرم
ماچا 4 گرم

شکلات سفید تمشک
1/3 سس کاسترد
پوره تمشک
خامه فرم گرفته (38%) 130 گرم
شکلات سفید 300 گرم
کره کاکائو ذوب شده 35 گرم
تمشک یخ زده خرد شده 5 گرم

*کره کاکائو را می توان با روغن گیاهی جایگزین کرد