کوکی‌های براونی بسیار آسان

100 گرم شکلات تلخ
کره بدون نمک 30 گرم
1 عدد تخم مرغ
50 گرم آرد کیک
شکر 65 گرم
1 گرم جوش شیرین
پودر کاکائو 5 گرم
1 گرم نمک

1. برای ترک های زیبا، دمای خمیر قبل از پخت مهم ترین است (دمای خمیر 24 تا 25 درجه سانتیگراد است)
اجازه دهید استراحت کند تا نه آب ریز شود و نه غلیظ.
لطفا در بهار و پاییز در یخچال یا دمای اتاق و در تابستان در یخچال استراحت کنید.
ممکن است در زمستان نیازی به استراحت نداشته باشید

2. تخم مرغ ها را 1 ساعت قبل از یخچال خارج کرده و در دمای اتاق آماده کنید.

3. فر را از قبل به اندازه کافی گرم کنید.