دستور العمل های بسیار خوشمزه برای کوفته / سیب زمینی

برای پوره
5 عدد سیب زمینی
50 گرم پنیر چدار
3 قاشق غذاخوری شیر 30 میلی لیتر
1 قاشق چایخوری نمک 4 گرم
فلفل دلمه ای، نعناع

برای کوفته
500 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد تخم مرغ
150 گرم کلم
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی 30 میلی لیتر
2 حبه سیر
1 عدد پیاز
1 قاشق چایخوری نمک 8 گرم
آرد گندم 3 قاشق غذاخوری 60 گرم
فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، آویشن
جعفری

برای سس
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 60 گرم
1.5 فنجان آب 300 میلی لیتر

برای موارد فوق
100 گرم پنیر چدار