یک دقیقه کوکی برای چای. ساده و مقرون به صرفه!

کیک شکلاتی اسفنجی
3 عدد سفیده تخم مرغ
مقدار اندکی نمک
شکر 80 گرم
3 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
55 گرم آرد کیک
پودر کاکائو 25 گرم
روغن 25 گرم
شیر 25 گرم

در دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید

شربت قهوه
قهوه ۷۵ میلی لیتر
شکر 20 گرم
1 قاشق غذاخوری رام/ویسکی (اختیاری)

فیلینگ کرم ماسکارپونه
3 عدد زرده تخم مرغ
شکر 50 گرم
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1 قاشق غذاخوری رام / ویسکی (یا شیر)
5 گرم برگ ژلاتین (15 دقیقه در آب سرد شکوفا شده و آبکش شده)
ماسکارپونه 250 گرم
خامه غلیظ 300 میلی لیتر
شکر 20 گرم