بهترین چیز کیک مینی

مواد لازم: 24 عدد می شود

260 گرم بیسکویت
120 گرم کره بدون نمک ذوب شده

1/3 فنجان آب جوش
4 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
پنیر خامه ای 500 گرم
3/4 فنجان پودر شکر/شکر
1/2 فنجان قهوه گرم شده
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
خامه فرم گرفته 450 میلی لیتر
12 عدد بیسکویت انگشتی اسفنجی
1 1/2 فنجان قهوه سرد

300 گرم شکلات تلخ (از شکلاتی استفاده کنید که از خوردن آن لذت می برید)
200 گرم خامه فرم گرفته
پودر کاکائو برای گردگیری

____