در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
lasting_tasteکاربر lasting_taste
lasting_tasteکانال lasting_taste
کیک ماست روسی
مواد لازم برای خمیر کیک:
۲ عدد زرده تخم مرغ
۵۰ گرم شکر( یک چهارم لیوان)
۸۰ گرم کره آب شده
۱ ق چ بکینگ پودر
۱ ق چ وانیل
۱۹۰ گرم آرد ( یک پیمانه سرپر + ۱ ق غ سرپر)
برای فیلینگ:
۲ عدد سفیده ی تخم مرغ
نوک چاقو نمک
نصف ق چ رنده پوست پرتقال یا لیمو( قابل حذف)
۱۰۰ گرم شکر( نصف پیمانه)
۴۰۰ گرم ماست شیرین ( یک پیمانه+ دوسوم پیمانه)( شل نباشد، ماست یونانی بهترین گزینه است)
۵۰ گرم آرد( یک سوم پیمانه)
دمای پخت: ۱۸۰ درجه فر برقی از قبل گرم شده
زمان پخت : ۴۵ تا ۵۵ دقیقه
اندازه ی قالب : ۱۸-۲۰ سانت
نکته: روی این کیک را میتوان با سس میوه ، مربا، گاناش شکلاتی و حتی کمی از خود خمیر کیک به شکل کرامبل تزیین کرد. من پودر قند را ترجیح دادم
این کیک باید در جای خنک نگهداری شود نه یخچال!
