نکات طلایی کباب کوبیده آبدار سلطنتی اونم دوچرخ نریز

اول بال‌ها رو با مواد زیر مزه دار کنید:
بال مرغ: ۲۴ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
فلفل سیاه
نمک
آب نصف لیمو تازه
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
.
بال هارو به ۴ قسمت تقسیم کردم
(۶ عدد برای هر طعم):
با طعم سبزی معطر:
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
جعفری خشک: ۱ قاشق غذاخوری
گشنیز: ۱ قاشق غذاخوری
شنبلیله خشک: نصف قاشق غذاخوری
ریحون خشک: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
.
با طعم چیلی:
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر فلفل قرمز تند: نصف قاشق چای‌خوری
سس فلفل سبز(یا قرمز): ۲ قاشق غذاخوری
.
با طعم ترش:
آب نصف لیمو
رب انار ترش: ۱ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
.
زعفرونی:
زعفرون دم شده غلیظ: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
.
بال‌هارو به سیخ بکشید و کباب کنید یا اینکه توی فر با دمای ۲۵۰ درجه کباب کنید.
میتونید بال‌هارو از شب قبل مزه‌دارکنید.
من ۱ ساعت مزه دار کردم و طعمش عالی بود.