آموزش خجور افغانی

پیراشک غذای اصلی کشور روسیه و کل اروپای شرقی می باشد که از مواد مختلف پر شده و مصرف می شود. در قدیم این خمیر از ترکیب آب و آرد تهیه می شد؛ در آن سبزی معطر گذاشته و سرخ می کردند. در لهستان بعد از پیچیدن پیراشکی را در آب جوش پخته و در نهایت با کره و ادویه سرخ می کنند.
پیراشکی جزء دسته غذا‌های پر طرفدار است که شما می‌توانید با هر نوع مواد غذایی که دوست دارید آن را تهیه کنید،شما می‌توانید از خمیر آماده استفاده کنید و یک پیراشکی خوشمزه تهیه کنید، همچنین می‌توانید پیراشکی را داخل تابه سرخ کنید و یا اگر دوست دارید پیراشکی کم کالری داشته باشید داخل فر قرار دهید. برای مواد میانی نیز می‌توانید از گوشت یا مرغ و سوسیس و کالباس استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی گوشت:
شیر:۱پیمانه
خمیر مایه:۱قاشق غذاخوری
شکر:۱قاشق غذاخوری
آرد:۲و۱/۲پیمانه
نمک:۱ قاشق چایخوری
روغن: ۱/۴ پیمانه
مواد لازم برای تهیه مواد میانی پیراشکی گوشت:
گوشت چرخ کرده:۴۰۰گرم
روغن:۳قاشق غذاخوری
پیاز:۱۰۰گرم
زیره:۱/۲قاشق چایخوری
فلفل تند پرک:۱/۲قاشق چایخوری
فلفل سیاه:۱/۲قاشق چایخوری
نمک:۱قاشق چایخوری
سیر:۲حبه
فلفل دلمه:۸۰گرم
گوجه فرنگی:۱۲۰گرم
جعفری تازه:۵۰گرم