مرغ سوخاری با ماریناد پری پری به ساده ترین و موفق ترین روش

مواد لازم و دستورالعمل گام به گام
ابتدا با تهیه سس پری پری خانگی شروع کنید
در مخلوط کن مواد زیر را اضافه کنید
پیاز (150 گرم)
فلفل دلمه ای (250 گرم)
فلفل قرمز تند (20 گرم)
سیر (25 گرم)
از هر کدام یک قاشق غذاخوری پاپریکا دودی و پونه کوهی و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
دو قاشق غذاخوری نمک
لیمو (100 گرم)
لیمو را رنده کنید
پوست لیمو را به دو دسته جدا کنید
لیمو را از وسط نصف کنید
نیمی از لیمو را در مخلوط کن بریزید
نیمی از پوست لیمو را اضافه کنید
یک چهارم فنجان سرکه
همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید
مواد مخلوط کن را در یک قابلمه بریزید
دو برگ بو را اضافه کنید
آن را روی حرارت زیاد بپزید تا بجوشد
سپس اجازه دهید 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد
برگ بو را بردارید
سس را از روی حرارت بردارید
نصف دیگر لیمو را داخل سس بریزید
یک چهارم فنجان سرکه اضافه کنید
سپس سس را مخلوط کنید تا یک قوام یکدست شود
به تدریج یک سوم فنجان روغن زیتون را اضافه کنید
دسته دیگر پوست لیمو را اضافه کنید
سس را نصف کنید
نیمی از آن را تا زمان سرو در یخچال قرار دهید
اجازه دهید نیمه دیگر خنک شود و سپس مرغ را با آن مرینیت کنید
مقداری از سسی که مرغ را با آن مرینیت کردید ذخیره کنید
مرغ را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید
سپس، آن را در یک ماهیتابه قرار دهید
مرغ را در فر از قبل گرم شده قرار دهید
دمای فر 400 درجه فارنهایت، 200 درجه سانتی گراد. مرغ را به مدت 50 دقیقه تفت دهید.
سپس مرغ را با بقیه سس بمالید
مرغ را 15 دقیقه دیگر تفت دهید و با سس پری پری سرو کنید