همه از این کیک آبدار خوشحال هستند! بدون خامه و نشاسته!

مواد لازم برای کیک شکلاتی (28*18 سانتی متر) یا یک قالب گرد 26 سانتی متری:
2 عدد تخم مرغ متوسط
مقدار اندکی نمک
شکر وانیلی 8 گرم
80 گرم شکر
80 میلی لیتر شیر (دمای اتاق)
40 گرم روغن گیاهی بدون بو
آرد 110 گرم
20 گرم کاکائو
بکینگ پودر 5 گرم

کیک شکلاتی حدود 20 دقیقه با حرارت بالا و پایین 170 درجه سانتیگراد بدون همرفت روی ریل متوسط ​​می پزیم تا آماده شود و با چوب چوبی چک می کنیم تا خشک و تمیز بماند.

مواد لازم برای لایه تمشک:
400 گرم تمشک منجمد یا تازه
100 میلی لیتر آب
100 گرم شکر
9-10 گرم ژلاتین
5 قاشق غذاخوری آب جوش سرد برای ژلاتین

مواد لازم برای تهیه کرم نارگیل:
250 گرم کره نرم
100 گرم شکلات سفید آب شده
200 گرم شیر تغلیظ شده
شیر 150 میلی لیتر (دمای اتاق)
نارگیل رنده شده 70 گرم

مواد لازم برای تهیه موس شکلاتی:
12 گرم ژلاتین
80 میلی لیتر آب جوشیده سرد برای ژلاتین

300 میلی لیتر شیر
25 گرم کاکائو پخت
8 گرم شکر وانیل یا عصاره وانیل
180 گرم شیر تغلیظ شده شیرین

300 گرم ماست (من ماست یونانی دارم (10٪ چربی)، می توانید هر ماست خامه ای دیگری مصرف کنید)