در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
lasting_tasteکاربر lasting_taste
lasting_tasteکانال lasting_taste
موادلازم:
شیر: ۱۷۵گرم
شکر: ۸۰ گرم
خمیرمایه: ۷ گرم
آرد: ۴۵۰ گرم
وانیل: ۱/۲قاشق چایخوری
نمک: ۲ گرم
تخم مرغ: ۱عدد +۱عدد سفیده
کره: ۵۰گرم
روغن مایع: ۱قاشق غذاخوری
مواد داخل خمیر:
کره: ۵۰گرم
سيب: ۵۰۰ گرم
شکر: ۲قاشق غذاخوری
دارچین: ۱ تا ۲قاشق چایخوری
مواد رومال: زرده+۱قاشق شیر
طرزتهیه:
شیر و۲قاشق از شکر دستور و۳ قاشق از آرد دستور وخمیرمایه رو باهم ترکیب میکنیم ۱۵ دقیقه استراحت میدیم بعد بقیه شکر،وانیل، نمک،تخم مرغ وآرد را اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم و کره اضافه کرده ورز میدیم جمع که شد روغن اضافه کرده شروع به ورز دادن میکنیم تا خمیر نرمی داشته باشیم میزاریم برای استراحت حدود ۳۰دقیقه🥰
سیب‌ها رو پوست گرفته وهسته ها
شون درآورده وکامل خورد میکنیم تو تابه کره میریزیم و شکر اضافه کرده و میزاریم تا تغییر رنگ بده بعدسیبها رو اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم درظرف گذاشته حدود ۱۰ دقیقه ودارچین اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم،کامل که آبش گرفته شد از روی حرارت برداشته میریزیم تو ظرفی روی آن رو پوشانده تا خنک شود،بعد ازنیم
ساعت خمیر را کامل ورز داده ودوباره میزاریم برای استراحت حدود ۱ تا ۱/۵ساعت،بعد از استراحت خمیر رو روی سطح کار ورز داده و به ۸ قسمت تقسیم میکنیم وچونه میکنیم وهرکدوم رو طبق فیلم باز میکنیم و مواد میانی گذاشته و طبق فیلم میپیچیم و میزاریم توسینی فر حدود ۲۰ دقیقه استراحت میدیم بعد رومال زده ومیزاریم تو فر گرم شده ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، نوش جان
