طرز تهیه میز مزه - نون سیر، نون مارگاریتا و باباغنوش

بابا غنوش:
بحدود ۵-۶ عدد بادمجون و ۳ حبه سیر رو داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید تا کبابی بشه، بعد از خنک شدن اجازه بدید تا خنک بشه، پوست بادمجون و سیر رو بکنید و به همراه، آب ۳ عدد لیمو تازه، روغن زیتون بکر، ۲ حبه سیر خام، نصف فنجون ارده کنجد و نمک خوب ترکیب کنید تا یکدست بشه. داخل کاسه بریزید، روی اون روغن زیتون و پاپریکا بزنید و تمام.
نون سیر:
اول سس سیر رو با گوشت‌موب برقی مثل من درست کنید:
۷ تا سیر خام
۵ قاشق غذاخوری مایونز
۵ قاشق غذاخوری سرکه سفید
فلفل سیاه
برگ ریحون تازه
یک عدد سیب‌زمینی پخته شده
اون رو روی نون تست بمالید و روی اون پنیر پیتزا بریزید.
نون مارگاریتا:
گوجه پوره شده رو با نمک، فلفل‌سیاه، و روغن زیتون اجازه بدید تا بپزه و از خامی دربیاد.
بعد به اون ریحون تازه اضافه کنید.
تمام، این سس رو هم روی نون تست بزنید و اون روی اون پنیر پیتزا بریزید.
تست هارو توی فر با دمای ۱۸۰ بزارید تا پنیر طلایی بشه.
نوش جونتون