شیرینی کادایف فنجانی مناسب ماه رمضان

درست کردن کادایف ترکیه و شربت کادایف

مواد لازم برای تهیه کادایف فنجانی
کادایف 500 گرم
کره 200 گرم
مغز گردو یا پسته به مقدار لازم
طرز تهیه کادایف فنجانی
رشته های کادایف را باز کنید و کره را که از قبل آب کرده اید روی آن بریزید و هم بزنید تا رشته ها کمی نرم شوند. سپس مقداری از رشته ها را داخل فنجان ریخته و فشار بدهید، روی آن گردو یا پسته ریخته و دوباره از رشته های کادایف روی آن بگذارید و فشار دهید تا شکل فنجان را به خود بگیرند و بعد آن را از فنجان بیرون بیاورید و داخل سینی فر یا هر ظرفی که میخواهید داخل فر قرار دهید بچینید (فر را از قبل روشن کرده و داغ کنید) و داخل فر در دمای 180 درجه قرار بدهید.


مواد لازم برای تهیه شربت کادایف
600گرم شکر
300میلی لیتر آب
کمی آب لیمو
4دانه هل
طرز تهیه شربت کادایف
آب شکرابلیمو و هل را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قراردهید تا شکر ذوب شود، حدود5 دقیقه بجوشانید تا شربت قوام بیاید و بگذارید تا شربت خنک شود.

وقتی روی رشته ها طلایی رنگ شد آن ها را از فر بیرون بیاورید و روی آن شربت سرد شده بریزید. توجه داشته باشید که این دسر باید خودش گرم باشد اما شربت آن سرد. بعد از این که شربت کاملا به خورد رشته ها رفت روی کادایف ها را یا پودر پسته تزیین کنید.