سالاد نخود پر پروتئین (گیاهی)

▶️ لیست مواد اولیه دستور غذا: (2 تا 3 وعده)

▶️ برای تهیه نخود:
540 میلی لیتر قوطی نخود (بدون نمک)
( وزن نخود خانگی تقریباً 355 گرم است که شامل آب نمی شود)
1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری زیره
نمک به مزه (برای مرجع شما از 1/2 قاشق چایخوری نمک استفاده کرده ام)
1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین (اختیاری)
1 قاشق چایخوری پونه کوهی
(تمام مواد بالا را با هم ترکیب کنید و نخودها را با حرارت متوسط ​​با هم زدن مرتب بپزید تا با ادویه آغشته شوند)

▶️ سبزیجات برای سالاد:
1 فنجان خیار خرد شده (150 گرم)
1 فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده (150 گرم)
1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده (200 گرم)
1/2 فنجان پیاز خرد شده (70 گرم)
1/2 فنجان هویج رنده شده (65 گرم)
1/2 فنجان جعفری یا 1/4 فنجان گشنیز

▶️ سس سالاد:
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
2 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه
1 قاشق غذاخوری شربت افرا یا 2 قاشق چایخوری شکر یا عسل
نمک به مزه (برای مرجع شما از 1/2 قاشق چایخوری نمک استفاده کرده ام)
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
(نسبت مواد سس سالاد را می توانید به سلیقه خود تنظیم کنید)