در ام پی فور عضو شوید برای ثبت دیدگاه، اشتراک کانال ها و ویدیوها.
سرویس کودک
پیشتازمووی
lasting_tasteکاربر lasting_taste
lasting_tasteکانال lasting_taste
طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه قزوین | آموزش آشپزی ایرانی
صفر تا صد قیمه نثار اصیل قزوین🤌😋
خیلیاتون ازم دستور قیمه نثار خواسته بودین، سعی کردم کامل توضیح بدم، ذخیره کنید و حتماااا درستش کنید😍😋🤌
.
✅ مواد لازم برای ۶ نفر
پیاز متوسط: ۴ الی ۵ عدد
روغن: نصف لیوان
گوشت خورشتی: به ازای هر نفر ۱۰۰ الی ۱۲۰ گرم ( حدودا نفری ۱۰ تا تیکه کوچیک😜)
زعفرون: نیم گرم (برای قیمه و آجیل)
خلال نارنج یا پرتقال: ۱/۳ لیوان
خلال بادام: ۱/۲ لیوان
خلال پسته: به اندازه کرمت😂
زرشک: ۲/۳ لیوان
آب جوش: ۱۰ لیوان
گلاب داخل قیمه: ۴ ق غ
🟠ادویه ها:
پودر دارچین: ۲ ق چ
پودر هل درجه ۱ : ۱ ق چ
نمک: ۲ ق چ پر (دیگه خودتون اندازه کنید)
زردچوبه: نصف ق چ
اینا اختیاریه که من نمیریزیم و معدود افرادی استفاده میکنن: (جوز هندی، میخک و گل سرخ)
حتی بعضی از قزوینی ها داخل قیمه پودر پسته میریزن که بیشتر طعم پسته بده.
یا بعضیا تو قسمه خلال بادوم میریزن و...
.
✅ کل تایم پخت و جا افتادن قیمه: ۴ الی ۵ ساعته رو حرارت خیلی ملایم، اگه دیدین آبش کم شده یه مقدار اب جوش اضافه کنید تا پیازها از شدت پخته شدن کاملا له بشن و یه سس لعاب دار و غلیظ داشته باشین.😍👍
.
✅ اینم بگم که ما قزوینی ها هر کدوم یه قلق خاصی برای قیمه نثار داریم، ممنون میشم همشهری های گلم تجربه شونو کامنت بذارن که همه استفاده کنیم.😍🌺
جهت دیدن و دنبال کردن کانال شام ایرانی، لطفا برروی لینک زیر
