برنج قهوه ای بخوریم یا برنج سفید؟ فواید و مضرات

برنج قهوه ای بخوریم یا برنج سفید؟ فواید و مضرات برنج قهوه ای و سفید چیست؟ تفاوت برنج قهوه‌ای با سفید

برنج غذای اصلی بسیاری از مردم، به ویژه در آسیاست. مصرف برنج سفید رایج تر از سایر اقسام برنج است، اما برنج قهوه ای نزد مردم به عنوان گزینه سالم تر شناخته شده است.
برنج قهوه ای یک دانه کامل است، به این معنی که همه قسمت های دانه شامل سبوس الیافی، جوانه مغذی و آندوسپرم غنی از هیدروکربن که ذخیره غذایی برای رشد گیاه جدید است، را دارد.
برنج سفید فاقد سبوس و جوانه مغذی است که مغذی ترین بخش دانه هستند. به همین دلیل است که معمولا برنج قهوه ای گزینه سالم تر تلقی می شود.
در این ویدیو به تفاوت های این دو نوع برنج از نظر سلامتی می پردازیم