طرز تهیه کباب پیاز پیچ

مواد لازم برای 3 نفر :
گوشت چرخکرده مخلوط 500 گرم
پیاز رنده 2 عدد
پیاز 4 عدد
جعفری ریز شده 20 گرم
فلفل سیاه 1/2 ق چ
نمک 1 ق چ
زردچوبه 1/2ق چ

ترکیب سس :
رب گوجه فرنگی 1 ق غ
رب الوچه 1 ق غ ( جایگزین رب انار 1/2 ق غ)
پودر سیر 1 ق چ
فلفل سیاه 1/3 ق چ
زردچوبه 1/2 ق چ
اویشن 1/2 ق چ
اب 1 پیمانه
روغن 3 ق غ