طرز تهیه لازانیا بادمجان

مواد لازم و آماده سازی
1. 2 عدد بادمجان را در بشقاب های نازک برش دهید.
2. در ظرفی آب بریزید و 1 قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید.
3. بادمجان ها را به مدت 10 دقیقه داخل آن قرار دهید.
4. یک ورقه پخت را با روغن آغشته کنید، بادمجان ها را بمالید، نمک و فلفل بزنید، با گیاهان ایتالیایی بپاشید، با روغن بپاشید.
5. به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید.
6. 140 گرم (5 اونس) اسفناج را برش دهید.
7. 4 قاشق غذاخوری ریکوتا، حبه سیر، ادویه جات را اضافه کنید.
8. بادمجان، فیلینگ اسفناج، گوجه فرنگی را در قالب بریزید.
9. 200 گرم موزارلا را برش داده و روی گوجه فرنگی ها و سپس بادمجان ها را با سس نئوپولیتانو میل کنید.
10. همه سطوح را دوباره تکرار کنید.
11. همه را با بادمجان بپوشانید، سس نپولیتانو و روغن نباتی بمالید.
12. 30 گرم پارمزان را رنده کرده و روی ماهیتابه بپاشید.
13. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) بپزید.
14. کمی خنک کنید و برش بزنید.