طرز تهیه کیک برنجی یا موچی

| فیلینگ سیب

290 گرم سیب خرد شده
25 گرم شکر
20 گرم شربت افرا
10 گرم آب لیمو
2 گرم پودر دارچین

| کیک برنجی چسبناک

120 گرم پودر برنج چسبناک (خشک)
نشاسته ذرت 15 گرم
20 گرم شکر
0.5 گرم نمک
شیر داغ 230 گرم
20 گرم کره بدون نمک
رنگ خوراکی

| کرم رنگ

خامه فرم گرفته 150 گرم
100 گرم پنیر خامه ای
30 گرم شکر
2 گرم رب لوبیا وانیلی