طرز تهیه کوفته مرغ

عناصر:

(600 گرم) مرغ چرخ کرده
پیاز یک عدد (150 گرم، رنده شده، آب صاف شده)
جعفری یک چهارم فنجان (10 گرم)
سه حبه سیر (12 گرم)
دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری (49 گرم)
زیره یک قاشق چایخوری
پاپریکا یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

دستورالعمل ها:

مرغ چرخ کرده، پیاز رنده شده، جعفری، سیر، پودر سوخاری، زیره سبز، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

دست ها را خیس کنید، مخلوط را با چوب کباب به شکل کباب درآورید و روی کاغذ روغنی روغنی قرار دهید.

کباب ها را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

در قابلمه ای با روغن نباتی، گوجه فرنگی، فلفل تند، سیر، نمک و فلفل سیاه را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

یک چهارم فنجان سرکه را اضافه کنید و به سس یکدستی اضافه کنید و کنار بگذارید.

کوفته مرغ را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود سپس روی آن را بپوشانید و کنار بگذارید.

روغن را کم کنید، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر، نمک و فلفل سیاه را تفت دهید.

گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را اضافه کرده، کوفته را به تابه برگردانید و 10 دقیقه تفت دهید.

با جعفری تزیین کنید و کوفته مرغ را با سس آماده شده سرو کنید که ایده آل با نان یا برنج است. لذت ببرید!