طرز تهیه بادمجان و تخم مرغ

00:00 - دستور شماره. 1

دستور پخت و مواد لازم:
2 عدد بادمجان
نصف فلفل
1 عدد پیاز
1 فنجان رب گوجه فرنگی
2 حبه سیر
1 قاشق چایخوری شکر
1/4 فنجان آب
3 عدد تخم مرغ
30 گرم موزارلا برای پیتزا

1. بادمجان ها را پوست بگیرید (اختیاری) و به صورت مکعبی برش دهید.
2. بادمجان ها را در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و نمک و فلفل بزنید.
3. بادمجان ها را از ماهیتابه خارج کنید.
4. پیاز و فلفل را خرد کنید، در تابه تفت دهید، پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید.
5. نمک، 1 قاشق چایخوری شکر و سیر خرد شده را اضافه کنید.
6. 1/4 فنجان آب اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید.
7. بادمجان ها را برگردانید، مخلوط کنید، چاه بزنید.
8. 1 تخم مرغ را در هر چاه بشکنید.
9. زیر درب به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
10. با پنیر بپاشید، پنیر را زیر درب ذوب کنید.
نوش جان!

08:17 - دستور n.2

دستور پخت و مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری شکر
نصف فلفل
1 عدد پیاز
2 عدد بادمجان
1 فنجان رب گوجه فرنگی
30 گرم (1 اونس) موزارلا
2 حبه سیر
1/4 فنجان آب