طرز تهیه کباب بادمجان

عناصر:
2 عدد بادمجان.
دور بادمجان را برش بزنید.
در دمای 200 درجه سانتیگراد / 392 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید.
600 گرم (1.3 پوند) گوشت چرخ کرده گاو.
نمک و فلفل.
فلفل و فلفل چیلی.
3 حبه سیر.
1 عدد پیاز را رنده کنید.
دست های خیس
از سیخ های چوبی استفاده کنید و کباب را شکل دهید.
روغن.
از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
100 گرم (0.2 پوند) برنج آبکش شده.
اب.
1/2 قاشق چایخوری نمک.
روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
بادمجان ها را از وسط نصف کنید.
داخل را خالی کنید.
بادمجان را خرد کنید.
مایع را از بادمجان تخلیه کنید.
100 گرم ماست.
نمک و فلفل.
3 حبه سیر.
کره.
1 قاشق چایخوری پاپریکا.
1 هویج.
روغن.
1 فلفل
100 گرم مارچوبه.
100 گرم (0.2 پوند) ذرت کنسرو شده.
نمک و فلفل.
برنج را اضافه کنید.
بادمجان ها را در بشقاب سرو قرار دهید.
کباب را روی آن قرار دهید.
جعفری.