طرز تهیه ساندویچ تنوری رستورانی خوشمزه و مخصوص

ساندویچ تنوری با خمیر خونگی یکی از بهترین و خوشمزه ترین ساندویچ هاست، خوبی این ساندویچ اینه که خمیرش رو هم خودتون درست میکنین و طعم و مزش خیلی خوشمزه و خاصه😋
ساندویچ یکی از غذاهای پرطرفدار و دوست داشتنیه که حتما دلتون میخواد طرز تهیه انواع ساندویچ خونگی رو بلد باشین و خودتون تو خونه برای اعضای خانوادتون ، خوشمزه ترین ساندویچ ها را درست کنین. ساندویچ غذاییه که شما میتونید اونو در هر وعده ی غذایی درست کنین و همه اعضای خانواده رو خوشحال کنین☺️
اگر به غذای خونگی علاقه دارین و کیفیت مواد غذایی براتون مهمه حتما این ساندویچ رو تو خونه درست کنید که عاشقش میشید.
فقط کافیه این خمیرو خوب یاد بگیرید تا صدها مدل غذا و فینگر فود رو بتونین درست کنید.
مهمترین نکته تهیه خمیر اینه که آرد بیش از حد به خورد خمیر ندید و چسبندگیش رو با ورز دادن از بین ببرید، آرد زیاد باعث سنگین شدن خمیر و خشک شدن نون و پیتزا ها بعد از پخت میشه و از کیفیت خمیر کم میکنه.
نکته:داخل این ساندویچ هر چیزی میتونید بذارید از مرغ و گوشت و قارچ گرفته تا پنیر و سبزی و مواد پیتزا.
مواد لازم برای تهیه خمیر:
آرد: ۲۵۰ گرم
خمیرمایه: ۵ گرم
نمک: ۱۰ گرم
شکر: ۱۰ گرم
روغن: ۵۰ گرم
آب: ۱۳۰ گرم
مواد میانی ساندویچ تنوری :
کالباس
ذرت
قارچ
فلفل دلمه های رنگی
سس کچاپ
آویشن
پنیر پیتزا
طرز تهیه ساندویچ تنوری با خمیر خانگی:
در ابتدا خمیر ساندویچ را آماده میکنیم. خمیر مایه را به همراه آب، شکر مخلوط میکنیم، آرد را کم کم میریزیم و نمک اضافه میکنیم. مواد را کمی مخلوط کرده و روغن را میریزیم.
سپس خمیر را ورز میدهیم ، حدود یک ربع با دست و ده دقیقه با دستگاه خمیر را خوب ورز میدهیم تا صاف و یکدست شود. اگر خمیر خشک بود کمی آب اضافه کنید، به خمیر آرد زیادی نزنید تا خمیر خشک نشود. سعی کنید با ورز دادن خمیر را یکدست کنید .
روی خمیر را می پوشانیم و مواد میانی را خورد می کنیم ، این خمیر نیاز به استراحت ندارد.
سپس خمیر را با دست باز و با وردنه نازک پهن می کنیم، روی خمیر سس کچاپ ریخته، کمی پنیر پیتزا میریزیم. مواد میانی را لایه لایه ریخته، دوباره پنیر پیتزا میریزیم و پودر آویشن.
طبق فیلم خمیر را جمع میکنیم، درزهای خمیر را میبندیم تا در حین پخت باز نشود. روی خمیر را با زرده تخم مرغ رومال میکنیم و کنجد میریزیم.
ساندویچ را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا روی خمیر رنگ بگیرد و طلایی و برشته شود.
اگر روی خمیر رنگ نگرفت چند دقیقه آخر گریل را روشن کنید.
این ساندویچ بسیار خوشمزه، نرم و لذیذ هست، میتونین ساندویچ را به سایز کوچیک و تک نفره هم درست کنید.
این ساندویچ به قدری خوشمزس که مطمینم میشه پای ثابت خوشمزه های خونتون، امیدوارم درست کنید و نووووش جان کنین.