طرز تهیه رول بادمجان

✔مواد لازم:
بادمجان 2 عدد
🔴 بادمجان های بلند و نازک مناسب ترین هستند.
کمی پهن کنید، بادمجان ها را محکم فشار ندهید.
کمی نمک
آب سرد.
بگذارید 20-30 دقیقه بماند.
گوشت چرخ کرده 400 گرم
فلفل آسیاب شده و زنجبیل خشک به دلخواه.
نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری
سس سویا 3-4 قاشق غذاخوری.
سس مایونز یا خامه ترش 1 قاشق غذاخوری.
گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید.
2 حبه سیر.
دسته جعفری
پنیر 200 گرم
🔴بادمجان را پس از خیساندن با آب جاری شسته و با حوله خشک کنید.
روغن نباتی 30 میلی لیتر.
پاپریکا 1 قاشق چایخوری
گشنیز 1/2 قاشق چایخوری
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-35 دقیقه.
گوجه فرنگی خرد شده 300 گرم
آرد 1 قاشق غذاخوری
گیاهان خشک به مزه
t 180 درجه سانتی گراد 15-20 دقیقه.