طرز تهیه دنده گوشت

دستور پخت و مواد لازم:

دنده گوشت 1.2 کیلوگرم.
فیلم را بردارید.
برش هایی بین دنده ها ایجاد کنید.
برش های نواری ایجاد کنید.
برش هایی را در جهت دیگر ایجاد می کنیم.
نمک بپاشید.
فلفل سیاه بپاشید.
2 حبه سیر را با پرس سیر فشار دهید.
2 حبه سیر دیگر.
ادویه ها را خوب بمالید.
حالا در جهت دیگر.
نمک.
فلفل سیاه.
2 حبه سیر.
2 حبه سیر دیگر.
ادویه جات را بمالید.
با فیلم چسبناک بپوشانید.
اجازه دهید 2-3 ساعت مارینت شود.
3 عدد سیب زمینی.
1 هویج.
فلفل قرمز 1 عدد.
کدو سبز 1 عدد.
5 حبه سیر.
1/2 قاشق چایخوری نمک.
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه.
1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی.
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا.
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
خوب مخلوط کنید.
سبزیجات را در کیسه پخت قرار دهید.
روی یک ورقه پخت قرار دهید.
با خلال دندان سوراخ کنید.
در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت بپزید.
4 قاشق غذاخوری سس مایونز.
1 قاشق چایخوری خردل.
1 قاشق چایخوری خردل دانه دار.
خوب مخلوط کنید.
سطح را با سس آماده شده چرب کنید.
در کیسه پخت قرار دهید.
در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه بپزید.
1 ساعت بعد.
سطح را با آب خود روغن کاری کنید.
10-15 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.