طرز تهیه کتلت کینوا / غذای رژیمی

مواد لازم:
1/2 فنجان | 90 گرم | 3 اونس کینوا نپخته
1 فنجان | 8 فنجان اونس آب
1 عدد سیب زمینی شیرین بزرگ
1/2 کلم بروکلی سر کوچک
پیازچه 3 عدد
30 گرم | 1 اونس گشنیز تازه
2 قاشق چایخوری پاپریکا
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1/2 قاشق چایخوری فلفل چیلی
فلفل سیاه و نمک به مزه
2-3 قاشق غذاخوری آرد پر شده (ترجیحا آرد نخودچی / آرد گرم)
روغن زیتون