طرز تهیه گوشت گردن با سس مخصوص

دستور آشپزی:
گوشت گردن - 4 پوند.
سس فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری
سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری
سس سویا - نصف فنجان
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
سرکه - 3 قاشق غذاخوری
سیر - 6 عدد.
____________________
گوجه فرنگی پوره شده - 1 پوند.
روغن نباتی یا زیتون - 2 قاشق غذاخوری
شکر - 1 قاشق چایخوری.
نمک - 1 قاشق چایخوری.
گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
ریحان - 1/2 قاشق چایخوری.
فلفل قرمز - 1/3 قاشق چایخوری.
سرکه - 1 قاشق غذاخوری
سیر - 3 عدد.
پیاز - 1/2 عدد. 1.4 اونس
شوید - 1 اونس
جعفری - 1.7 اونس