طرز تهیه پاستا پایپ ریگات

مواد لازم (3 تا 4 وعده):

400 گرم (14 اونس) ماکارونی پایپ ریگیت
آل دنته بپزید

400 گرم (14 اونس) گوشت چرخ کرده
1 پیاز، ریز خرد شده
4 عدد نی کرفس، خرد شده
2 عدد فلفل، خرد شده
3 عدد قارچ پورتوبلو، خرد شده
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
400 گرم (2 فنجان) رب گوجه فرنگی
نمک و فلفل
1 قاشق غذاخوری شکر
1 XL یا 2-3 حبه سیر معمولی، ریز خرد شده
آب پاستا
50 گرم (1.7 اونس) موزارلای رنده شده
یک مشت جعفری تازه، خرد شده