طرز تهیه گوشت گاو نرم و آبدار

-مواد لازم (4 وعده)-
6.7 اونس / 190 گرم پیاز
4 ساقه پیاز سبز
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری شکر


4 حبه سیر
16.9 اونس / 480 گرم گوشت گاو
2 قاشق چایخوری سس سویا
2 1/4 قاشق چایخوری سس سویا تیره
سس صدف 3/4 قاشق چایخوری
شکر 3/4 قاشق چایخوری
1 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
4 1/2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت

روغن 3 قاشق چایخوری
1 1/2 قاشق چایخوری روغن کنجد

3 قاشق غذاخوری روغن برای پخت و پز
3 قاشق چایخوری سس سویا تیره
1 1/2 قاشق چایخوری سس صدف
1 1/2 قاشق غذاخوری شراب پخت و پز
1/3 فنجان آب
فلفل سیاه